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养人的炖排骨汤
养人的炖排骨汤

养人的炖排骨汤

准备时间:21分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 02:46

排骨汤一直被人们所喜爱,做法也是多种多样,可搭配蔬菜,玉米等,口味不尽相同,主要因为做法简单,口味可调,还因为排骨的极高营养价值,清炖排骨汤是排骨烹制中最为简单的做法,喜欢清淡口味又追求营养的宝宝可以经常食用哦。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 肉味王 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 八角适量
  • 适量

具体步骤

  • 养人的炖排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.将排骨剁成块状,洗净入锅中用开水滚。
  • 养人的炖排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.烫至变色时,倒去锅中水。
  • 养人的炖排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将排骨重新入锅,倒入清水煮开。煮开水后添加适量的花椒八角,姜蒜等刺激性辅料小火慢炖半小时。然后添加适量的盐,料,酱油醋鸡精等合种配料搅匀。
  • 养人的炖排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.将青菜择洗干净。入锅烫开。
  • 养人的炖排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.开吃。

烹饪技巧

  • 排骨要先用开水焯烫一下,去掉血水。

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