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麻食
甜滋滋的麻食
甜滋滋的麻食

甜滋滋的麻食

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.21 05:18

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主料

  • 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；
  • 第二步
    2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
  • 第三步
    3)圆柱均匀切成小面丁。
  • 第四步
    4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
  • 第五步
    5)把“猫耳朵”煮熟。
  • 第六步
    6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；
  • 第七步
    7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。
  • 第八步
    8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。

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麻食制作很简单，需要准备小麦面粉、黑木耳、黄豆芽等等这些食材，黄豆芽中的维生素是非常的高的，还可以治疗很多疾病，比如胃痛、肿瘤等等，是中国的美食之一，富含的营养……

包含食材
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