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咸蛋黄
美味咸蛋黄
美味咸蛋黄

美味咸蛋黄

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.10 10:14

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    .取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
  • 第二步
    用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
  • 第三步
    3.分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
  • 第四步
    蛋黄表面再次洒上一层盐
  • 第五步
    少喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏
  • 第六步
    这是经过两天一夜过后的样子。
  • 第七步
    用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净。
  • 第八步
    图中是生的咸蛋黄，已经很Q了，包粽子，做月饼，或者直接蒸来吃都可以的。

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咸蛋黄 咸蛋黄
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