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高压锅炖鸡
美味高压锅炖鸡
美味高压锅炖鸡

美味高压锅炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.05 07:46

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主料

  • 公鸡 ：半只

辅料

  • 木耳 ：50
  • 黄花菜 ：50
  • 杏鲍菇 ：6根
  • 葱 ：两段
  • 姜 ：1块
  • 干花椒 ：半汤匙
  • 白酒 ：一汤匙
  • 花椒叶 ：少量
  • 盐 ：两茶匙
  • 老抽 ：一点五汤匙
  • 生抽 ：一汤匙
  • 五香粉 ：一茶匙
  • 料酒 ：三汤匙
  • 食用油 ：三汤匙

具体步骤

  • 第一步
    木耳黄花菜泡发。
  • 第二步
    锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。
  • 第三步
    鸡肉沥干水。
  • 第四步
    木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。
  • 第五步
    鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。
  • 第六步
    拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。
  • 第七步
    选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。
  • 第八步
    加热好进入保压时间。
  • 第九步
    等排气完毕，揭开锅盖即可。
  • 第十步
    有需要的可以加点提味。放点香菜也可以。

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高压锅炖鸡 高压锅炖鸡
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已被36042人参考

高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，其营养价值明显优于猪肉、牛肉……

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