好吃的泡椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.19 05:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将收好的辣椒风干，再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用
• 第二步
  准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒
• 第三步
  再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀
• 第四步
  此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面，再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。

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泡椒

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泡椒是一种口味比较重口感比较丰富但是又很辣的食材，可以制作类似泡椒凤爪这种的美味速食很是百搭，泡椒闻起来有一种刺鼻的辣味特别的能够吸引人的食欲，吃起来软软的辣辣……

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