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榴莲酥的做法
美味的榴莲酥的做法
美味的榴莲酥的做法

美味的榴莲酥的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.28 10:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。加奶粉、淀粉拌匀。
  • 第二步
    可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度
  • 第三步
    面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。
  • 第四步
    静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。
  • 第五步
    将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。
  • 第六步
    最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。
  • 第七步
    表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。

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榴莲酥的做法 榴莲酥的做法
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已被2906人参考

从烤箱拿出来时榴莲酥冒着热气，慢慢冷却下来，膨胀起来的酥皮胀鼓鼓的，金黄澄艳，让人食欲大发。咬开一口，里面的榴莲特有的香气和滑润的黄油融化在一起，一串留下。而又……

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