美味的云腿月饼

准备时间:60分钟

烹饪时间:3小时

发布时间:2017.09.05 06:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟，微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间
• 第二步
  锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用
• 第三步
  锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用
• 第四步
  砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将糖水和油搅拌均匀
• 第五步
  面粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可
• 第六步
  将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮压扁，放上馅料
• 第七步
  用面皮包裹馅料，收口，团成圆球，压扁，烤箱预热200度，烤18分钟至饼皮金黄即可

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云腿月饼

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火腿是通过熏烟蜜制的，是我国的传统手艺，经历上千年演变而成。将火腿和月饼加上蜂蜜制作成的月饼，味道上不同于传统月饼，让人吃出了不一样的风味。口感上甜而不腻，确实……

包含食材

• 蜂蜜
• 猪油

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