好吃的温泉蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.06 10:16

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜鸡蛋
• 第二步
  2.大个最棒啦
• 第三步
  3.锅中注入水，鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋
• 第四步
  4.插电源、按调理、温泉卵（温泉蛋）时间设定35分钟，按煮饭键
• 第五步
  5.35分钟后做好的温泉蛋
• 第六步
  6.鸡蛋捞出，放到装冷水的碗里洗洗凉水，倒掉水，再换凉水泡着鸡蛋在碗中置入冰箱冷藏1-2小时
• 第七步
  7.冰凉温泉蛋完成了，敲一敲期待它的样子嫩滑被一层薄薄的蛋白裹着，又透出蛋黄漂亮的颜色
• 第八步
  8.我用了柴鱼高汤兑水1:9的比例，也可以把水换成其他家里煮有的鸡汤骨头汤等…或关东煮汤皆可，依个人口味选择

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温泉蛋

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温泉蛋是一种比较特殊的煮蛋，比普通的水煮出来的鸡蛋味道更加的香醇入味，是在温泉水中经过一段时间的煮制制作成熟的，扒开鸡蛋的外壳，鸡蛋清与普通的煮到没有区别都是白……

包含食材

• 鸡蛋

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