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好吃的太阳饼
好吃的太阳饼

好吃的太阳饼

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.09.10 02:47

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    (1)将油皮、油酥材料各自揉成团状,并分为15等份。
  • 第二步
    (2)每一份油皮揉圆后压平,包入一个油酥,收口捏紧,用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状,卷起放平,再杆一次,成长条状,卷起后放正(螺旋的两面,一面向前,一面朝向自己),最后再杆一次,即可杆压成一张圆皮。
  • 第三步
    (3)内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀,再加水及奶油拌匀,最后和入面粉揉匀,并均分为15等份。
  • 第四步
    (4)将馅料搓成一个个小圆球后,包进上述已杆好的面皮中,包好后以手稍压扁,再杆成圆薄饼状,放入烤箱以190℃烤12分钟。

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