鲜美筋道的土豆炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:32

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主料

• 土豆 ：300
• 排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆切片，最好切得稍厚一点，然后在清水里浸泡十分钟左右。
• 第二步
  2.将排骨洗净，倒入清水先煮开一遍，然后倒掉上面的油垢，最好是再用清水过一次，
• 第三步
  3.将焯过水的排骨放入锅中，倒入适量清水，然后再放入各类调料，盖上盖子文火煮二十分钟左右。
• 第四步
  4.然后再将泡好的土豆片洗净放入煮排骨中，再继续文火煮十分钟左右。
• 第五步
  5.再放入适量味精就可能出锅啦。

烹饪技巧

• 记得放些生姜和料酒去除腥味咶。

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包含食材

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• 排骨

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