1，沙拉酱里面使用的植物油，要么选择无色无味的玉米油、葵花籽油，要么选择健康的橄榄油。切记不要选择花生油等味道重的油，这样会使沙拉酱味道不纯。2，少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化，尤其一开始的时候，油一定不要一次加入过多，如果你发现蛋黄加入油之后越打越稀，则说明油和蛋黄没有乳化，失败了。这时候补救的方法就是，重新拿一个蛋黄打入新的打蛋盆里重新打发，像制作沙拉酱一开始的步骤一样，把失败的这碗酱当做油一点一点的倒入新的蛋黄里，就可以补救了。
冰糖腌柠檬由于风味独特，闻起来有特殊的清香，长期以来一直深受……
天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天……
迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其……
香蕉脆片所需的原料很简单，只需要成熟的香蕉即可。要注意的是在……
柠檬
一把小铲子
评论