自制沙拉酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鸡蛋黄搅散
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  第三步
  3.加入糖粉和少许盐搅拌至完全乳化
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  第四步
  4.就是图中的这样子
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  第五步
  5.然后加少许油，大概半汤匙的样子，搅打均匀
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  第六步
  6.这个时候碗里的样子，很粘稠。另外相信大家也看到了，糊糊还有一点点油水分离，没关系。后面搅拌的时候就会消失的，这个时候加入柠檬汁
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  第七步
  7.加柠檬汁搅拌均匀的样子，这个时候，糊糊变稀了，而且变白了，这个时候继续重复不停加油搅拌，加油搅拌。。。。。。
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  第八步
  8.还是很粘稠的状态。。。。。就可以加柠檬汁了。。。
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  第九步
  9.无数次的加油搅拌---搅拌困难加柠檬汁--加油搅拌中。。。。。。
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  第十步
  10.在手麻、、脚麻。。。腰麻之后。。。终于好了~~~
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  第十一步
  11.再来个全景。。。。累死姐了