家常卤水拼盘

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.17 01:18

• 1607人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、将狮头鹅的鹅掌、鹅翼斩去，内脏取出洗净，放进卤水桶里，慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时，鹅身浸煮约2小时，捞起放凉。
• 第二步
  2、豆腐用热油炸至金黄色，放进卤水里浸煮10分钟。
• 第三步
  3、鸡蛋煮熟去壳，放进卤水里浸15分钟。
• 第四步
  4、出品时将豆腐切片垫底，鹅胗、肝切片，鹅掌、翼修斩成小段，鹅身去骨片肉，分别摆进拼盘中。烧热卤水汁，淋在菜肴上，随手将卤水汁倒出，即可上桌。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

生吃小丸子

共有248个成果

TA的其他成果

查看全部

卤水拼盘

23

已被3472人参考

卤水拼盘是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日，酷暑难耐，即使窝在空调房里也难免会精神不振，人恹恹的自然没有气力去做事。不如吃一盘卤水拼盘，咸味刺激着大脑，……

包含食材

• 鸡翅
• 豆腐
• 鸡蛋

相关做法

鸡翅 豆腐 鸡蛋

• 
  家常可乐鸡翅
  12人点赞
• 
  家常版可乐鸡翅
  13人点赞
• 
  可乐鸡翅
  11人点赞

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 香菜炒蛋
• 糖蜜
• 家常炖菜
• 烤馍
• 五味子茶
• 红烧大排
• 汤面
• 糖醋蒜

全部其他的“卤水拼盘”做法

• 
  食尚文文
• 
  呱呱菜园
• 
  辣香扇贝
• 
  五彩的牛肉花

家常卤水拼盘 评论

发表评论需要登录

评论

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  可乐鸡翅的烧法

  可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……

• 
  鸡翅汤

  说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……

• 
  烤鸡翅

  烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……