猪肚煲鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.04 05:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  猪肚洗净，放于盆中，加入米醋、精盐反复搓擦，去掉黏液，再剪去里面的肥油，放入沸水锅中氽烫一下捞出，刮净表面的白皮，再洗净后，捞出沥水。
• 第二步
  将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右
• 第三步
  将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定
• 第四步
  猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时
• 第五步
  将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。

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猪肚煲鸡

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猪肚煲鸡是一道美味且健康的家常汤，猪肚煲鸡能暖胃，喝了酒之后或者是感冒喝是最好的了。牛奶般纯白滑口的猪肚煲鸡汤喝下去一碗，因为加了胡椒粉，胃都是暖暖的，即可驱寒……

包含食材

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