美味的红烧兔肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.03 07:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。
• 第二步
  葱切块、姜拍松，青蒜切成末。
• 第三步
  中火烧锅，放油烧热.
• 第四步
  下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖。
• 第五步
  改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

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