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美味的干煸豆角做法
美味的干煸豆角做法

美味的干煸豆角做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.21 12:29

干煸豆角做法 ,今天给大家带来一款非常好吃的小炒,干煸豆角做法 。吃起来味道非常的好吃,不加水,最大程度上保持了豆角的味道,我们炒的过程中通过加入的花椒大料,制做出来的味道特别的好,用油来煸炒豆角,祛除了豆角的水分,吃起来特别的香。

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主料

辅料

  • 麻椒 :适量
  • 干辣椒段 :适量
  • 蒜碎 :适量
  • 姜碎 :适量
  • 葱碎 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆角洗干净,去两头的丝,掰成6、7厘米的段
  • 第二步
    锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用
  • 第三步
    炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用
  • 第四步
    炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用
  • 第五步
    锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来
  • 第六步
    锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可

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枯萎的叶子

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干煸豆角做法 干煸豆角做法
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干煸豆角做法非常简单,将豆角洗净切段放入开水锅里过下水后捞出备用,在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒,加入豆角翻炒调味即可。是一道常见的家常菜,很多人都很喜欢吃。也……

包含食材