登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味花生炖猪蹄的做法
美味花生炖猪蹄的做法

美味花生炖猪蹄的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.21 05:20

花生炖猪蹄的做法味道鲜香,营养价值十分的丰富,经过小火慢炖,汤里面的精华是非常非常的高哦。它的制作过程简单易操作,就是需要耐心等待。身体虚弱或者怀孕的妇女食用这道汤品是在合适不过的了。老人和小孩子都可以食用哦。不用担心哦。

更多详情
  • 1606人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 花生米 :适量
  • 猪蹄四个

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜葱 :适量
  • 绍兴酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的猪脚四只,处理毛刮皮清洗后斩件 ,猪脚飞水、沥水
  • 第二步
    放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久,颜色还是很PL不会变黑(发乌))
  • 第三步
    锅烧热下少许油,加入白沙糖烧起黄色糖泡,下肉炒糖色
  • 第四步
    加入适量生抽(卤) 加入干辣椒、蒜、八角、姜片 ,加入白开水,盖住肉刚好 ,入豆瓣酱使味更浓、更鲜美
  • 第五步
    倒入花生、刚好冰箱里还有节莲藕,干脆切块一起放进去,滴上几滴花椒油可以去毛腥味
  • 第六步
    偶没有高压锅,用的电饭煲,炖到一个半、两小时以后的样子...中间隔半小时要看看怕汤炖,又香又糯的猪脚出锅喽~~~ 汤都成黏稠状了

10

收藏

分享
美食记

美食记

共有501个成果

TA的其他成果

冬瓜瘦肉汤
家常茄子西红柿
葱香花卷
糖水桃子
金宝酥粒
原味筒骨汤
甜美太子参雪梨糖水
川贝炖雪梨
查看全部
花生炖猪蹄的做法 花生炖猪蹄的做法
11
已被2321人参考

花生炖猪蹄的做法是一种在广东地区非常流行受欢迎的家常美味。花生炖猪蹄,顾名思义是以新鲜的花生和猪蹄作为制作这道菜的主要制作原材料,用炖制的烹饪方式进行加工制作而……

包含食材
发表评论需要登录

评论