蚝油鸡翅

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.17 06:42

大家还记得可乐鸡翅吗，蚝油鸡翅是一道和可乐鸡翅一样的懒人菜，而且做法非常简单，不需要花费太多的时间，也不需要特别的烹饪技巧，非常适合新手在家尝试制作，只需要把鸡翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蚝油和糖挂汁，就能做出色泽绛红透亮。鸡翅配上蚝油的鲜香，让人一看就流口水。

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主料

• 鸡翅 ：6块

辅料

• 李锦记蚝油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 李锦记生抽 ：适量
• 孜然 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗净，用厨房纸吸去多余水分，用小刀在翅膀上划几刀，加入黄酒、盐、 生抽、老抽、黑胡椒粉、孜然、李锦记蚝油，腌制30分钟以上。
• 
  第二步
  2.腌制后的鸡翅，放入一次性铝质烤盘。
• 
  第三步
  3.用锡纸封住烤盘，四周压紧，放入烤箱。
• 
  第四步
  4.放入预热好的烤箱，上下火30分钟。

烹饪技巧

• 鸡翅的腌制时间，最好在2小时以上。

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