养肝明目的黄闷羊肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.21 02:20

养肝明目的黄闷羊肉的做法是我写的众多菜品里屈指可数的养生价值比较高的了，是宴请朋友们到家的的一道宴客大菜，并深受我众多朋友们的欢迎。我一般都要按季节来往菜里下料，这样既不会盖过去羊肉的香味，也能滋补身体，一举两得

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主料

• 羊肉 ：500
• 胡萝卜 ：200
• 土豆 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大料 ：适量
• 老抽 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。
• 第二步
  炒锅内放油，待油热后放入葱姜大料和羊肉煸炒。
• 第三步
  煸炒到羊肉微黄的时候，加入老抽上色，
• 第四步
  待上色均匀后，加入适量开水，加入干辣椒、花椒、大料、小茴香、葱段、姜片，然后将羊肉倒入高压锅内，压15分钟。待高压锅自然放气后待用。
• 第五步
  将炒锅加入油放入葱姜煸炒，再放入土豆和胡萝卜煸炒，加入羊肉汤，再加入粉条一起炖。
• 第六步
  待土豆、胡萝卜、粉条都熟透后，加入羊肉一起炖，放入适量盐调味，待汁收得适当后关火。
• 第七步
  放入香菜点缀，即可食用。

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