诱人的红酒蔓越莓欧包

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料, 将水和红酒混合
• 第二步
  2. 除黄油和蔓越莓外所有材料，放面包机揉八分钟至起筋
• 第三步
  3.裹入软化的黄油
• 第四步
  4.放入面包机再揉9分钟，至扩展阶段
• 第五步
  5.揉好的面团放盆中盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵功能，先设定25度，35分钟，然后根据实际情况再调整温度和时间
• 第六步
  6.面团发至两倍大，取出，排气，静置15分钟
• 第七步
  7.然后将面团擀开成椭圆形，上宽下窄，顶部放上切碎的蔓越莓干
• 第八步
  8.从上至下卷起，卷的时候就将两边向中间收
• 第九步
  9.最后收紧口，收成圆形
• 第十步
  10.发酵篮中撒上面粉，将圆形面团放入发酵篮中，压一压，入烤箱，烤箱下部放一碗温水，开启发酵功能，设定33度，45分钟
• 第十一步
  11.放入预热好的烤箱，上管180度，下管160度，30分钟，烤好后取出晾凉切片食用