鲜美筋道的梅菜扣肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的五花肉下水煮至用筷子很容易穿入
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  第二步
  2.锅内放入老抽小火熬开后备用
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  第三步
  3.将五花肉切成段，先将无皮的部分与老抽进行充分的擦，让肉变色
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  第四步
  4.待肉都变色后，反过来将五花肉的皮与锅内的老抽充分摩擦，至肉皮完全变成深色即可
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  第五步
  5.将肉取出后切片，放入容器内
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  第六步
  6.将切好的梅菜铺在五花肉上面
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  第七步
  7.在梅菜上再添加蒜，尖椒，最后再淋适量的老抽即可上锅蒸二个小时
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  第八步
  8.至肉完全软烂，不油腻即可
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  第九步
  9.上桌享用啦