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家常蚝油胜瓜
家常蚝油胜瓜

家常蚝油胜瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.30 12:36

可能北方的朋友们很少听说过胜瓜这个品种的食材,这是广东的一种特有瓜类。味道更加的清香,非常适合清炒的做法。那么今天就教大家如何制作家常蚝油胜瓜。做法简单易学,那么接下来我们就看看如何制作蚝油胜瓜吧。学会了可以试试哦。

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主料

  • 胜瓜 :1个
  • 虾皮适量

辅料

  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将胜瓜表面的老皮削去,切记不要把皮都削了,留一点,会有脆脆的口感
  • 第二步
    热锅凉油,倒入胜瓜翻炒一分钟左右,加入蚝油,加入虾皮,在翻炒一会儿,若有些干,就加少许水,别加多了,不然变成煮的了
  • 第三步
    炒匀以后,见到胜瓜有些发软,便可盛盘啦~

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