自制双椒爆鸡杂

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.08.28 11:28

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主料

• 鸡杂 ：适量

辅料

• 青红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡杂过水焯一下去腥味血水。
• 第二步
  把鸡杂切片备用。
• 第三步
  炒锅放油烧热把姜片煸出香味。
• 第四步
  大火爆炒鸡杂。
• 第五步
  放少许生抽调味。
• 第六步
  .断生后放双椒。
• 第七步
  淋入一勺耗油提鲜。
• 第八步
  最后放入葱段、香菜段，大火翻炒，撒少许鸡精出锅。

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双椒爆鸡杂

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双椒爆鸡杂，鸡肉有时候清蒸好吃，有时候白切好吃，有时候爆炒好吃，尤其是鸡杂和辣椒混合在一起爆炒，真的味道是绝了。不仅把鸡杂的腥味去掉了，而且把辣椒的香味逼出来了……

包含食材

• 鸡杂

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