香甜的海绵小西饼

具体步骤

• 第一步
  将低筋面粉，细砂糖，橄榄油，黄油等分别称好，鸡蛋打入容器中
• 第二步
  将容器中的蛋黄和蛋白分开
• 第三步
  将容器中的蛋黄和蛋白分开
• 第四步
  继续加入大部分细砂糖
• 第五步
  将蛋白稍微打发加入柠檬汁继续用打蛋器打发然后分次倒入蛋黄液中
• 第六步
  继续加入橄榄油搅拌均匀备用
• 第七步
  将过筛后的低筋面粉与牛奶白兰地分两次混合拌匀成无粒状的面糊
• 第八步
  将面糊倒入蛋霜中用橡皮刮刀由下向上翻转的方式拌匀
• 第九步
  将混合好的面糊装入挤花袋中
• 第十步
  将面糊均匀的挤在垫了烘焙纸的烤盘上间隙需要大一些
• 第十一步
  将面糊均匀的挤在垫了烘焙纸的烤盘上间隙需要大一些
• 第十二步
  将鲜奶油倒入盆中加入余下的细砂糖混合均匀用打蛋器打发
• 第十三步
  将鲜奶油倒入盆中加入余下的细砂糖混合均匀用打蛋器打发