美味可口的鸡丝炒拉皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.08.07 05:58

美味可口的鸡丝炒拉皮就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。鸡肉在我们的日常生活中占据了很重要的地位，特别是在原先的时代中，只有举办大型宴会才能吃到鸡肉，那知道现在不需要等到举行大型宴会就可以吃到了。

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主料

• 干拉皮 ：600
• 鸡肉 ：400

辅料

• 黄瓜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟
• 第二步
  将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软
• 第三步
  黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
• 第四步
  ）平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。
• 第五步
  锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。
• 第六步
  然后将炒好的鸡丝倒回锅中
• 第七步
  再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟
• 第八步
  可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可。

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