自制日本棉花小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。
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  第二步
  2.加入炼奶拌匀。
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  第三步
  3.分次加入全蛋液拌匀。
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  第四步
  4.加蛋黄拌匀。
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  第五步
  5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。
• 第六步
  6.将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。
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  第七步
  7.用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。
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  第八步
  8.放烤箱中层180度30分钟。