美味冬瓜煮鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.06 09:19

今天要教大家做的这道菜是美味冬瓜煮鸡，这道菜自己在家制作也非常简便。这道菜的主料为冬瓜，辅料为食盐、姜等。鸡肉肉质鲜嫩可口，鸡汤营养丰富，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，既能补充营养又不会造成肥胖。冬瓜口感香甜清香，富含维生素，美容养生。

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主料

• 冬瓜 ：300

辅料

• 食盐 ：适量
• 姜 ：5
• 生抽 ：5ml
• 调和油 ：适量
• 葱 ：5
• 蒜 ：适量
• 老抽 ：5ml
• 花雕酒 ：4ml

具体步骤

• 第一步
  土鸡斩块，放清水中泡去血水
• 第二步
  土鸡斩块，放清水中泡去血水
• 第三步
  锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
• 第四步
  放入葱姜蒜。
• 第五步
  加适量的热水，大火烧开，转小火。
• 第六步
  冬瓜去皮，切大片。
• 第七步
  鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
• 第八步
  再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。

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冬瓜煮鸡

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包含食材

• 冬瓜
• 鸡肉

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