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美味的牛肉焖萝卜
美味的牛肉焖萝卜

美味的牛肉焖萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.09 03:08

我家的这道牛肉焖萝卜,它的做法其实非常的简单,调料也只是少数的几样,但出锅之后的我觉得味道实在可以说是非常鲜美完美的,充分的体现出食材本身的特色,真正是原汁原味。味道很好,又简易制作的菜,你有什么理由不来学会做给家人试一试呢。

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主料

辅料

  • 油 : 适量
  • 盐 :适量
  • 大料包 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 大葱 适量
  • 姜 : 适量
  • 牛奶 :适量
  • 茶叶 :适量
  • 冰糖 适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 热水 : 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净,沥干水分,切块
  • 第二步
    锅内烧水,倒入一些牛奶
  • 第三步
    牛肉放热水中紧一下,变色捞出
  • 第四步
    准备大料包、茶叶、大葱、姜片
  • 第五步
    热锅后倒入适量油
  • 第六步
    牛肉倒入锅中,炒出水分
  • 第七步
    调入料去味
  • 第八步
    调入适量红烧酱油调色
  • 第九步
    注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
  • 第十步
    放入一些冰糖,小火焖炖至软烂
  • 第十一步
    炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块
  • 第十二步
    土豆去皮,切块
  • 第十三步
    锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄
  • 第十四步
    倒入胡萝卜一起翻炒片刻
  • 第十五步
    放入一些葱片翻炒片刻
  • 第十六步
    倒入之前炖煮好的牛肉
  • 第十七步
    放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可

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