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好吃的猪脚炖白萝卜
好吃的猪脚炖白萝卜

好吃的猪脚炖白萝卜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.09 12:56

好吃的猪脚炖白萝卜是一道较为普通的家常菜,主要原料是猪脚以及萝卜。猪脚要选择猪前蹄,口感相比较于后猪蹄要好吃。这是一道老少皆宜的菜,不仅做法简单,而且营养比较丰富。猪蹄含有大量的胶原蛋白,是极佳的美容养颜的圣品,有兴趣不妨试一下 。

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主料

  • 猪前蹄 :1只
  • 萝卜2斤

辅料

  • 大葱1根
  • 小香葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 白醋 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    猪脚买的时候切成小块,洗干净。
  • 第二步
    水烧开把猪脚焯一下血水,大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
  • 第三步
    把焯的水倒了,猪脚冲洗掉浮沫,还要把猪脚的毛要夹干净,这个需要花点时间。
  • 第四步
    锅里加水大概2500ml水,放猪蹄姜葱,倒2勺白醋,为了骨头中钙更多释放到汤里,大火烧开改小火慢炖。
  • 第五步
    大概熬1个半小时,加萝卜,2勺盐,大火继续熬十分钟萝卜就可以了。
  • 第六步
    盛到碗中撒上葱花OK。

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猪脚炖白萝卜 猪脚炖白萝卜
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