特制鸭肉木耳

准备时间:1分钟

烹饪时间:21分钟

发布时间:2017.08.08 10:10

这道特制鸭肉木耳 他是我个人非常喜欢吃一道菜，是因为整体的味道是比较清淡的，里面主要是以老鸭子和一些黑木耳作为主要的食材做出来，不仅口感非常的棒，而且营养也非常的高，最重要的是里面的黑木耳，它的口感是非常的清爽可口的。

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主料

• 鸭肉 ：适量

辅料

• 木耳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.老鸭一只，斩件洗净备用；
• 第二步
  2.黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开；
• 第三步
  3.鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水；
• 第四步
  4.鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实；
• 第五步
  5.鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里?，我选择的是高压锅；
• 第六步
  6.加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开?上汽之后转小火再煮半小时；
• 第七步
  7.开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟；
• 第八步
  8.煮好之后放入枸杞即可。

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