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飘香的茭白炒肉片
飘香的茭白炒肉片

飘香的茭白炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 10:07

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.备齐材料
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.将茭白和瘦肉切片,葱切段,肉要用料,盐和 生粉腌制10分钟备用
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放少许油
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.放腌制好的肉片翻炒变色,盛起备用
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.锅留少许油,放茭白翻炒3 分钟,适当喷点水哦
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.放肉片翻炒,加盐和味精翻炒
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入葱段翻炒
  • 飘香的茭白炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.就可以出锅了

烹饪技巧

  • 炒茭白里有草酸,炒之前可用热水焯下,炒时就不要喷水了。不焯水也可以,但是炒时要喷点水,太干了不好吃哦。

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