美味的带鱼焖茄子

具体步骤

• 第一步
  准备适量的带鱼，我是冰箱里取出来的，所以首先要解冻
• 第二步
  带鱼解冻好，在准备一个茄子
• 第三步
  把带鱼段洗干净，加上料酒和生抽腌制一会，在把腌制好的带鱼裹上
• 第四步
  取平底锅，加热，倒入稍微多点的油，把裹了淀粉的带鱼进油锅炸一下
• 第五步
  把茄子切成滚刀块，在淡盐水里泡一会
• 第六步
  热锅凉油，倒入茄子煸炒
• 第七步
  加上切丝的红辣椒爆香
• 第八步
  在加上油炸好的带鱼段一起煸炒
• 第九步
  加上少许的开水炖一小会
• 第十步
  加上适量的五香粉调味
• 第十一步
  加上适量的盐调味
• 第十二步
  最后加上适量的味极鲜调味
• 第十三步
  把调料和带鱼茄子搅拌起来，就可以出锅装盘了。