美味鸡腿排的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.07 12:19

鸡腿肉质细嫩，所以是人们喜欢的食材之一。今天为大家介绍的就是一道美味可口的鸡腿排，如果再搭配小青菜盖饭吃，营养价值均衡而且美味非凡。而且鸡腿排的做法也是非常简单的，所以大家快来动手做做看吧，相信一定让人们心满意足呢。

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主料

• 鸡腿 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 辣椒面 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡腿洗净后去骨打上斜刀，鸡腿中，加入姜丝、蒜末、料酒、 生抽、 味精，再放入辣椒粉抓揉均匀，冷藏腌渍一夜，腌制入味
• 第二步
  将腌好的鸡腿放少许面粉再倒入一个打散的鸡蛋。沾满鸡蛋后捞入面包糠中两面沾满面包糠
• 第三步
  锅烧热后倒油，将鸡腿上的面包糠拍打瓷实，油温七成热时下入鸡腿炸制，将两面炸制金黄即可

烹饪技巧

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鸡腿排的做法

9

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