鲜美的虾仁豆腐的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.06 08:07

虾仁豆腐是我们在日常生活中非常喜爱的伊道料理。豆腐的口感顺滑，颜色白皙，入口即化，富含营养成分，炖汤或是拌饭都非常好吃；虾仁可以提出鲜味，让豆腐吃起来口感层次更加丰富。今天，我们就要教大家一下鲜美的虾仁豆腐的做法啦，一起来学习一下吧！

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主料

• 豆腐 ：250
• 虾仁 ：50
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 肉汤 ：适量
• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分;
• 第二步
  2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀;
• 第三步
  3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。
• 第四步
  4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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