好吃的凉拌嫩豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.06 01:02

夏天闷热，下了雨也不见凉快，每天都是汗流浃背的，往外面随便一走就是汗打湿了衣服，热气了了影响人的食欲。晚上下了班回家，熬点稀饭，做点小菜，躺沙发上看会儿电视，日子非常安逸。我很喜欢做凉拌嫩豆腐，凉拌嫩豆腐的做法的做法也很简单。

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主料

• 嫩1块豆腐 ：1块

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：2颗
• 小米椒 ：10个
• 酱油 ：适量
• 小葱 ：两根
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。
• 第二步
  将小米椒剁碎后直接放在豆腐上
• 第三步
  将姜剁碎
• 第四步
  大蒜剁碎
• 第五步
  将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油
• 第六步
  小葱切段
• 第七步
  将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。

烹饪技巧

• 小米椒不要太多，不然会很辣！

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