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好吃的干豇豆焖肉
好吃的干豇豆焖肉

好吃的干豇豆焖肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 01:21

干豇豆焖肉,干豇豆就是用新鲜的豇豆,也就是豆角做出来的干菜,特点是容易存放,晒干后的豇豆相较于新鲜的豇豆,更添风味,口感也更加独特,是一道非常受欢迎的的食材,除了炒菜焖菜,还可以煮汤等等,味道都是非常不错的。加入了肥瘦相间的五花肉,更是大大美味哦。

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 小茴香 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、五花肉带皮切成麻将块儿大小,葱姜改刀备用;锅中放油,放入白糖,加入一勺水用油水炒糖色;
  • 第二步
    2、待颜色发黄时,放入五花肉煸出油放入桂皮,八角小茴香继续翻炒变色后放入葱姜,烹料,放梅干菜原汤;
  • 第三步
    3、烧开后加入酱油,老抽,放入发好的干豇豆中火焖30分钟,加入盐调味汤汁收干即可。

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干豇豆焖肉 干豇豆焖肉
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干豇豆焖肉这道菜是我们身边一直都存在的一个美味,这道美味的营养很丰富多样,制作技巧也是很简单的,平时我们也是很容易简单这道菜的,而且这道菜的制作时间也是很短暂的……

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