美味的鱼香茄子

具体步骤

• 第一步
  茄子洗净，却段。
• 第二步
  上面切网格。
• 第三步
  拍上干淀粉。
• 第四步
  锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。
• 第五步
  另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。
• 第六步
  将五花肉煸炒至油逼出。
• 第七步
  放入葱碎，煸炒。
• 第八步
  倒入红油豆瓣酱，煸炒。
• 第九步
  放入炸过的茄子花。
• 第十步
  倒入鱼香汁，煸炒。
• 第十一步
  至汤汁粘稠，出锅即可。 米饭盛碗，倒扣入盘内，浇上鱼香茄子即可。