好吃的青虾炒韭菜

具体步骤

• 第一步
  青虾、韭菜、盐、鸡粉、黄酒、白胡椒粉、干淀粉、烹调油。
• 第二步
  先把虾去皮，用刀在虾背划一刀去除虾肠洗净，虾肉里面放入盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀码好底味。
• 第三步
  往虾里再滴入几滴黄酒，放一汤匙干淀粉拌匀。
• 第四步
  把韭菜切寸段备用。
• 第五步
  汤锅的水烧开放入浆制好的虾肉汆烫。
• 第六步
  另起锅烧热注入少许油，油热倒入汆烫好的虾球。
• 第七步
  虾球下锅翻炒数下，然后倒入韭菜用大火炒匀，炒匀后里面撒入少许盐
• 第八步
  撒入少许鸡粉。
• 第九步
  最后再用旺火翻炒数下便可出锅码盘上桌食用。