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美味的椒盐猪手的做法
美味的椒盐猪手的做法

美味的椒盐猪手的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 04:11

我在这里其实想跟大家说一句,一定不要排斥步骤我时间长的美食烹饪,因为椒盐猪手的做法无论是出名时候的卖相,气味还是最后大家会用嘴尝的味道是一定不估辜负大家的,大家抽点时间耐心一点把这道菜学会了,我相信他一定是能够给你带来不一样的收获的。

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主料

  • 猪蹄 l只
  • 青椒 :100g
  • 红椒 :100g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜 :适量
  • 卤水汁 :适量
  • 料酒 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 香叶 :适量
  • 八角 适量
  • 草果 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 花椒 适量

具体步骤

  • 第一步
    原料 葱、姜、青红椒切粒
  • 第二步
    调料
  • 第三步
    猪蹄洗净,一剖两半
  • 第四步
    锅中加水,放入猪蹄
  • 第五步
    放入葱、姜,调料放入盒中,放入锅中
  • 第六步
    放入卤汁、盐、料大火煮开,转小火卤至烂熟
  • 第七步
    将猪蹄捞出,沥干水分
  • 第八步
    锅中放油,下猪蹄炸至肉皮起泡,盛出
  • 第九步
    锅中留底油,下葱、姜末炒香,放入青红椒粒炒熟
  • 第十步
    撒椒盐出锅
  • 第十一步
    倒在猪蹄上即可

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椒盐猪手的做法 椒盐猪手的做法
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