美味的芸豆金银蹄汤

具体步骤

• 第一步
  将以火腿爪浸 泡一夜，用热水洗净、刮净。
• 第二步
  芸豆提前泡至。
• 第三步
  砂锅加清水，加入火腿爪用文火炖，煮沸后1小时。
• 第四步
  把鲜猪蹄洗净，斩成块，姜切片。
• 第五步
  另起锅注入水，加入料酒烧开，下入鲜猪蹄煮至2分钟后捞出沥干水分。
• 第六步
  砂锅中加入焯水的鲜猪蹄。
• 第七步
  烧开后，撇去油脂和血沫。
• 第八步
  盖好盖子，继续小火煲制1小时。
• 第九步
  加入芸豆。
• 第十步
  继续煲制至芸豆绵软即可。