清淡而又营养丰富的芸豆金银蹄汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材。
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  第二步
  2.将以火腿爪浸 泡一夜，用热水洗净、刮净。
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  第三步
  3.芸豆提前泡至。
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  第四步
  4.砂锅加清水，加入火腿爪用文火炖，煮沸后1小时。
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  第五步
  5. 把鲜猪蹄洗净，斩成块，姜切片。
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  第六步
  6.另起锅注入水，加入料酒烧开，下入鲜猪蹄煮至2分钟后捞出沥干水分。
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  第七步
  7.砂锅中加入焯水的鲜猪蹄。
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  第八步
  8.烧开后，撇去油脂和血沫。
• 第九步
  9.加入姜片。
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  第十步
  10.盖好盖子，继续小火煲制1小时。
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  第十一步
  11. 加入芸豆。
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  第十二步
  12.继续煲制至芸豆绵软即可。