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辣而不腻的肥肠米线
辣而不腻的肥肠米线

辣而不腻的肥肠米线

准备时间:25分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.31 11:46

肥肠米线虽然在字面上看起来就只有肥肠和米线,但其实一碗面里还有大有内容,因为菜名不是新奇就是只显示主料。在肥肠米线里,肥肠和米线是主角,那么味道还需要辅料的帮助进行一个慢慢提味儿的过程。至于辅料里的配料有些什么,这个可以根据自己的喜好进行一个变换。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,全部洗干净切好备用,当然您可以加自己喜欢的种类
  • 第二步
    锅里倒入放入葱花和麻椒炒香,倒入肥肠煸炒
  • 第三步
    放入一包火锅底料煸炒
  • 第四步
    加入干辣椒段继续煸炒
  • 第五步
    加入适量的水烧开,倒入酱油、盐、再加一点醋
  • 第六步
    放入丸子、豆腐泡、豆腐皮、木耳煮熟
  • 第七步
    加入米线,煮熟关火即可出锅

烹饪技巧

  • 1、吃微辣的可根据个人口味加入辣椒油,麻椒油和醋。

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辉牛小姐

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