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自制转炉烧饼的做法
自制转炉烧饼的做法

自制转炉烧饼的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.05 12:12

转炉烧饼的做法:烧饼我想是北方人的宠儿吧,属大众化的烤烙面食,烧饼的品种颇多。那么今天给大家带来烧饼的制作,制作简单,但是味道很棒,而且非常有嚼劲。我想嚼劲是最重要的。喜欢吃烧饼的同学们啊,可千万不要错过,再加上它没有什么创新且高难度的烹饪技巧,所以即使是新手也能将其做的很好 。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉和水后揉成团
  • 第二步
    将以上原料干粉用和面机搅拌均匀,再加水搅拌10分钟,和成面团,
  • 第三步
    放入醒箱40度发酵20-30分钟(单用低温发酵6-8小时),
  • 第四步
    然后,轧成厚饼皮、扣压成型、再次醒发30-50分钟、再擀压成饼,刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花,送入转炉烘烤。
  • 第五步
    出炉即可食用

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