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热腾腾的干煸四季豆
热腾腾的干煸四季豆

热腾腾的干煸四季豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 红干辣椒 :适量

具体步骤

  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解一
    第一步
    1.四季豆摘好洗净。葱姜蒜切好备用。红干辣椒掰开。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解二
    第二步
    2.锅内多放一点油,先放入四季豆,炸到略起褶皱,然后取出,控干油份,备用。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解三
    第三步
    3.锅中留一些底油,放入芽菜肉末煸炒。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解四
    第四步
    4.放蒜末和姜末。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解五
    第五步
    5.再把炸好的四季豆放进锅里,一起翻炒。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解六
    第六步
    6.然后放葱末,红干辣椒,生抽,盐,味精和少许糖。
  • 热腾腾的干煸四季豆的做法图解七
    第七步
    7.出锅前再滴少许香油即可。

烹饪技巧

  • 如果你喜欢吃荤点,干煸四季豆里可以再加点肉末会更好吃,此菜外面有点儿焦,里面嫩嫩的,吃起来辣辣的,很下饭的哦四季豆最好红烧,使之充分熟透,以破坏其中所含的毒素,要凉拌也需煮透,以失去原有的生绿色,食用时无生味和苦硬感。

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