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美味各种烧饼的做法
美味各种烧饼的做法

美味各种烧饼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.04 06:47

今天要教大家的是美味各种烧饼的做法,主料为面粉、水,辅料为食盐、酵母、调和油、白糖。它的个头饱满、用料丰富,色彩动人。口感香酥可口,各种口味夹杂,口有余香、回味无穷。在休闲的午后时光或早餐时光,来一份美味烧饼,美味可口,自己在家制作也非常简便

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主料

  • 面粉 :500
  • 水 :290

辅料

  • 食盐 :2
  • 酵母 :3
  • 调和油 :一勺
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加入酵母、盐混合
  • 第二步
    面粉加入酵母、盐混合
  • 第三步
    倒入油,继续揉
  • 第四步
    将油全部揉进去
  • 第五步
    醒发半小时以上至面团增大
  • 第六步
    排气,常温醒发10分钟
  • 第七步
    锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
  • 第八步
    炒成油酥
  • 第九步
    取一半面团擀成饼
  • 第十步
    抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
  • 第十一步
    卷起来
  • 第十二步
    分成4份,卷一下压扁
  • 第十三步
    擀成面饼
  • 第十四步
    抹上油
  • 第十五步
    为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻
  • 第十六步
    烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟

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