美味的草莓芒果蛋糕

具体步骤

• 第一步
  将蛋黄和蛋清分开
• 第二步
  加入玉米油
• 第三步
  加入牛奶
• 第四步
  加入低粉，1-4加入后搅拌均匀备用。
• 第五步
  打发蛋白，其中把细砂糖分三次倒入，每倒入一次搅拌一会。
• 第六步
  直到蛋白能拉出一个直立尖角，表明已经打发到干性发泡的状态，此时需立刻停止，如果搅打过头，蛋白开始呈块状或者柳絮状，就不可以使用了。
• 第七步
  把打发好的蛋白和之前搅拌好的面糊（第四步）搅拌在一起，这里注意了，用翻拌手法，如果直接搅拌的话会导致消泡。
• 第八步
  装入模具放入烤箱，上下150度，烤40-60分钟（根据烤箱不同自己调整时间）
• 第九步
  戚风蛋糕出炉
• 第十步
  将蛋糕平均切成3份
• 第十一步
  现在做奶油部分，将淡奶油打发备用。
• 第十二步
  把打发好的淡奶油抹在蛋糕胚上放入适量芒果粒。
• 第十三步
  盖上奶油
• 第十四步
  加上一层已经切好的蛋糕胚，重复以上步骤，抹奶油放水果。
• 第十五步
  第三层完成后，在整个蛋糕上抹上奶油，用刮板抹至平滑。
• 第十六步
  摆上草莓和芒果粒就完成了。
• 第十七步
  剩下的奶油、芒果、草莓搅拌一下，做了一杯奶油芒果草莓杯。
• 第十八步
  草莓芒果蛋糕切面