独特的干煸金针菇

具体步骤

• 第一步
  1.将精肉切丝待用。
• 第二步
  2.金针菇洗净，切成两段，待用。
• 第三步
  3.炒锅内放油，可比平时炒清淡菜时稍多一些油。加热。
• 第四步
  4.待油热后，放入肉丝中火翻炒。
• 第五步
  5.炒肉丝过程中，加一勺酱油使肉丝上色。继续翻炒至肉丝水分将近蒸干。
• 第六步
  6.倒入金针菇进行翻炒。
• 第七步
  7.加入金针菇后，会渗出很多水。翻炒片刻，加入盐适量 ，少许孜然（用量依个人口味添加，我加了一勺多点盐，两勺孜然，调料盒小勺）。
• 第八步
  8.不断翻炒至锅内水分完全蒸干，金针菇少部分微焦成金黄色，加入少许熟芝麻，翻炒几下即可出锅
• 第九步
  9.盛盘，做好啦！美味有嚼劲，和烧烤店烤的味道差不多哦。