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美味的新疆大盘羊排
美味的新疆大盘羊排

美味的新疆大盘羊排

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.24 07:12

许是每家都会有一道自己的菜吧,比如这道新疆大盘羊排,我家里是农村的,农村有时候挺好的,有许多的食材,都是自己种的,很干净卫生,健康放心,这是最重要的,而且还会有许多地方性的菜或是做法,做出来的菜味道都很不错,很有一个地方自己的特色,很特别。

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主料

  • 新鲜羊排 : 700g

辅料

  • 植物油 : 20茶勺
  • 盐 :2茶勺
  • 老抽 :1茶勺
  • 花椒粒 :10个
  • 草果 :1个
  • 洋葱 50g
  • 辣皮子 :20个
  • 青辣椒 两个
  • 10

具体步骤

  • 第一步
    主料:羊排 辅料:植物油、盐、辣皮子、洋葱、花椒粒、草果、青辣椒、姜、老抽
  • 第二步
    把青辣椒洗净切块,洋葱切块
  • 第三步
    辣皮子泡泡洗净切段,姜切片
  • 第四步
    羊排洗净切块
  • 第五步
    凉水下锅,焯煮开捞起沥干水分
  • 第六步
    热锅凉油,油热7成加羊排翻炒出水分出香味
  • 第七步
    加老抽翻炒均匀
  • 第八步
    加辣皮子、草果、花椒粒、姜
  • 第九步
    翻炒香味
  • 第十步
    加水、盐大火烧开,转小火烧40分钟左右
  • 第十一步
    加盐、洋葱块、青辣椒、大蒜大火翻炒均匀
  • 第十二步
    大火收汁即可

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欢喜厨厨房

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新疆大盘羊排 新疆大盘羊排
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新疆大盘羊排,是用青辣椒、洋葱和羊排搭配制作而成的地方特色美食;洋葱的独特风味加上羊排鲜嫩的口感,便制成了这道独具特色的新疆羊排。羊肉能补气益血,开胃健身;洋葱……

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