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甜而不腻的芝麻糯米丸子
甜而不腻的芝麻糯米丸子

甜而不腻的芝麻糯米丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.24 05:49

芝麻糯米丸子,好吃而且不腻,不会是太甜的小吃甜品,芝麻是很好的营养品,对身体好,可以黑发,多吃也是对身体有益的。这次这个芝麻糯米丸子,用糯米包着芝麻来煮,特别好吃,糯米是黏黏的,芝麻香脆,融合在一起,非常地搭,是一款不热气的甜品小吃。

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主料

  • 糯米粉 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 白糖 :适量
  • 糯米适量

辅料

  • 生姜 :少许
  • 粽叶 :3张

具体步骤

  • 第一步
    首先准备好糯米,糯米粉和芝麻。糯米要提前三小时用水泡起,芝麻里面有很多沙子,要提前洗干净,晒干,并磨成粉。磨芝麻时,里面加点生姜末,不喜欢生姜的味道可以不放
  • 第二步
    在磨好的芝麻粉里加上白糖,白糖最好多点。
  • 第三步
    把糯米粉加适量水揉好。我那时忘记拍照片了,这是包了一半后补拍的。
  • 第四步
    取一小块糯米团揉成圆形,并用大拇指按扁。
  • 第五步
    用勺子取一小勺放在面团中间,然后像包汤圆一样包好。
  • 第六步
    把包好的芝麻团放在沥干水份的糯米里滚一下,要让芝麻团周围都裹上糯米。
  • 第七步
    在蒸锅里摆上剪成小块的粽叶,没有粽叶也可以用蒸格布,或者用白菜叶,玉米叶等。
  • 第八步
    大火烧开,转小火10分钟即可。如果你包的丸子比较大,可以延长几分钟。好了,可以开吃了。

烹饪技巧

  • ...........

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芝麻糯米丸子 芝麻糯米丸子
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芝麻糯米丸子的味道非常的鲜美,能引起人们的味觉的共鸣,圆圆的黑芝麻的糯米丸子让人不自觉的想要品尝。首先把丸子放入锅中,再加入一些糖煮熟,汤汁鲜美,丸子柔韧有嚼劲……

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