美味的麻油鸡丝的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.05 03:26

这一款美味的麻油鸡丝的做法是一种很简单的做法呢，亲们千万别被名字骗了，真以为只有两道作料呢，其实不然，这道菜中还有着不同的蔬菜加入在这里面呢，怎么样呢，大家觉得怎么样呢，如果感兴趣的话赶紧来试试吧，值得一试呢，真是棒极了。

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主料

• 鸡丝 ：适量

辅料

• 麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把鸡胸肉洗净一分为二，小葱、姜、蒜洗净切好备用。
• 第二步
  在锅里准备好一锅水烧开以后加入适量姜块、料酒、小葱结，然后抠鸡胸肉放在锅中汆烫3分钟即可出锅，洗净备用。
• 第三步
  把葱、姜、蒜、胡萝卜切成大小差不多的长条，然后用手把鸡胸脯肉撕成一条条的丝状后拌入橄榄油。（保湿锁住水分，保持鸡肉的弹性。）放在盘中备用。
• 第四步
  起油锅先把葱姜蒜爆香。
• 第五步
  爆香葱姜蒜后加入鸡肉丝翻炒一分钟后加入生抽和料酒继续翻炒均匀后盖上盖子用小火再焖1分钟。
• 第六步
  打开盖子加入适量盐、鸡精、胡萝卜、小葱，翻炒均匀半分钟即可出锅。
• 第七步
  出锅装盘前淋上麻油，即可享受美味啦。

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